小小果農採橘趣

一月底的假日午後，在好友的引領之下，來到位於嘉義縣新港鄉的一戶農家，體驗採收柑橘的樂趣。

茂谷柑小知識

這次要採收的柑橘品種為『茂谷柑』，由臺大園藝系林樸教授於1970年代自美國佛州引進試種。原名為Honey murcott，音譯取其“茂盛山谷”之意。

茂谷柑栽種以台灣中南部較具規模，主要集中在梅山、竹崎、古坑、斗六、東勢及水里等地。

由於茂谷柑色澤光滑橘亮，圓扁討喜，加上成熟期在1月下旬~2月下旬的年節時候，因此成了過年時供桌上最討喜的水果之一。 

橘皮上一層白粉是碳酸鈣粉末喔 

走進果園近看，發現每顆橘皮上都覆蓋了一層白粉，把拔試探性的問: 『這白白的是農藥嗎? 』果農大姐說: 『不是農藥，這是碳酸鈣粉末喔。因茂谷柑果實常長在枝條頂端，容易因風疤及日曬而損傷，因此須以碳酸鈣塗抹或報紙黏貼果實上，並注重水分控制，以確保優良品質。』。

把拔又問: 『碳酸鈣粉是噴灑上去的嗎?』

果農大姐答: 『不能用噴的喔，因為如果噴得整個樹枝樹葉上都是碳酸鈣粉，會阻礙果樹的光合作用。因此，這些碳酸鈣粉都是人工一粒一粒塗上去的喔。』

爸爸贊曰: 正所謂『粒粒皆辛苦』，栽種水果真是不簡單!

採收柑橘的三步驟

步驟一 摘採柑橘 

步驟二 修剪蒂頭 

步驟三 放入機器掏洗，清除表面鈣粉，並依個頭大小分籠

一日小果農，體驗採橘甘與苦

打包帶回家後，還要把橘子拿出來，在通風處攤開，晾乾外皮的水分，避免發霉，讓橘子可以保存得更久喔!

一日小果農，體驗採收柑橘的辛苦與樂趣，爸爸媽媽也學到很多喔!